THE BAKE MAGAZINE

チョコも、チーズタルトも、シュークリームも。実店舗もオンラインも、怒涛のローンチを終えました!

2015.09.29
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夏

こんにちは。BAKEの広報担当阿座上です。

PICTCAKEなどのオンライン事業部、ここBAKEマガジン含めたメディア事業部、そしてブランド全体の広報を兼任しているのですが、私もBAKE全体も、8月末から9月にかけては怒涛のローンチ月間でした。

広報的な視点が多くなりますが、新たにした店舗やブランドの初月の様子を報告したいと思います!

各地で話題にしていただきました! BAKE CHEESE TART

8/28に関西初出店の阪神梅田店、8/29に海外初出展となる香港そごう店、9/17に九州初出店となる天神地下街店を出展いたしました。

開店からそれぞれ1ヶ月、チーズタルトの販売数は

大阪・阪神梅田店 15万個
香港・そごう店 18万個
福岡・天神地下街店 4万個


という感じになりました。

大阪・福岡オープン時に取り上げていただいたメディアもご紹介します。

大阪オープン時には…

 『ゆうがたLIVE ワンダー』
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なんと15分にもわたって、チーズタルトの魅力をご紹介してくださいました。

また、朝日放送のニュース番組『キャスト』でも取り上げていただきました。

Webでは…

・Lmaga.jpさん
『関西初、行列のチーズタルト専門店』

・梅田経済新聞さん
『阪神梅田店に北海道・東京で人気のチーズタルト専門店 関西初出店』

・GIGAZINEさん
『3種のチーズをブレンドした焼きたてふわふわのチーズタルト専門店「BAKE」関西初出店、オープン初日にお店へ行ってきました』

・関西ウォーカーさん
『北海道発祥の大人気チーズタルト店が関西初上陸!』

・スイーツレポーターちひろさん
『ベイクチーズタルトが大阪初上陸!北海道や関東で人気のBAKE CHEESE TARTが阪神百貨店梅田本店デパ地下にオープンしました!』

他にも、るるぶ大阪やウーマンライフ、シティリビングたくさんご紹介いただけました!

福岡オープン時には…

RKB毎日放送さんの『今日感テレビ』や、テレビ西日本さんの『ももち浜ストア 夕方版』、九州朝日放送さんの『アサデス。』など、多くのテレビ番組でご紹介いただきました。

・天神サイトさん
『行列必至! 北海道・東京・大阪で大ヒット中のチーズタルト専門店が、ついに福岡へ!』

・ファンファン福岡さん
『大人気の「ベイク チーズタルト」九州初出店!9月17日に天神地下街オープン』

・天神経済新聞さん
『天神地下街にチーズタルト専門店「ベイク チーズタルト」 九州初』

・PARK.magさん
『福岡初進出!焼きたてチーズタルトの「BAKE」がてんちかにオープン』

・asian beatさん
『焼きたてチーズタルト専門店BAKE CHEESE TARTが福岡・天神地下街にオープン!』

ほか、多くのブロガーさんやYouTuberさん、多くの雑誌やラジオでも取り上げていただきました。本当にありがとうございます!

さりげなくオープンしていたクロッカンシュー ザクザク 蒲田店

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実は9/9にクロッカンシューザクザクも新店舗オープンしてました。

いつも取り上げていただけるファッションプレスさんなど幾つかのメディアさんにお取り上げいただきました。現在、月8万本程度の販売ペースで順調な売れ行きです。

蒲田近郊の方は、ぜひお立ち寄りください!

大阪・香港・福岡・蒲田のオープンを経て…

BAKEもザクザクも開店したばかりでスタッフもまだまだ慣れておらず、大変長らくお待たせしている状況で申し訳ありません。行列の改善をしてより良いサービスをご提供できるよう精進していきます。

ちょっと苦戦してます。オンラインブランドのコンテンツマーケティング。rocobee

開始から一ヶ月半のオウンドメディア『rocobee』。22本の記事を出して合計約10,000万PVと、ちょっと苦戦しています。BAKE初めてのBtoCメディアですが事前のすり合わせが足りず、右往左往しているのでこんな結果に……。

ようやくリリースラッシュも落ち着いたのでしっかり施策を打たなければいけません。

1.ターゲットの明確化
2.コンテンツスケジュールの確定
3.検索流入を狙っているとはいえ、SNSでもシェアしてもらえるような記事の仕込み


などの基盤固めから、あらためて頑張っていきます。今後にご期待ください。

お菓子業界を盛り上げる!お菓子の代表メディアを目指すcake.tokyo

BAKE第三のオウンドメディアであり、本丸として始まったcake.tokyo。
9月1日のローンチからほぼ毎日一本記事を配信しており、初月は約2万PVでした。

BAKEマガジンほどの初速はありませんが、文章と写真が好評でじわじわとファンを増やしています。

Facebookページは広告を出さずともいいねが1000人を超えてきました。
まだフォローしてない方はfacebook、Instagram、Twitterなどをチェックしていただければ幸いです。飯テロ写真が多いです!

caketokyopic

・Facebook
・Twitter
・Instagram

cake.tokyoの編集長不在問題

ローンチから1ヶ月が経過したcake.tokyoなのですが……
まだ、編集長不在です…。

「人生でいちばんおいしいお菓子」を伝えるこのメディア。どんどん大きくして、コミュニティを作っていこう、という方を大募集です!

我こそはという編集のプロ、コミュニケーションのプロ、そしてお菓子が好きな方。お待ちしております!

https://www.wantedly.com/projects/15475

オンラインと実店舗の同時展開でスタートした99chocolate.com

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そして最後にご紹介するのが、9月15日にスタートした99chocolate.com。

ニュースリリースの配信のみでしたが、ポップアップショップも展開していることが功を奏してウェブを中心に多くのメディアさんに取り上げていただきました。

・マイナビウーマンさん
『世界にひとつ! あなただけのチョコレートが作れる! 99chocolate.comのポップアップショップが新宿に登場』

・T-SITE Lifestyleさん
『組み合わせは1億通り以上!? 自分だけのカスタマイズチョコレートを作れるサービスがスタート』

・by-Sさん
『カスタマイズ“99chocolate”で世界で一つのチョコ作り♡』

・MERYさん
『自分だけのオリジナルチョコレートがつくれる99chocolate.comのポップアップストアがOPEN!』

・RETRIPさん
『1ヶ月限定でOPEN!世界に一つだけのチョコが作れる“99CHOCOLATE”』



他も多数のメディアにご紹介いただきました。ありがとうございます。

期間店舗だからか、今まで取り上げられることが少なかったFMラジオに今週のおすすめお出かけスポットとして多数取り上げていただけたのは嬉しかったです。(個人的に好きなj-waveにも出られて良かった!)

肝心の売り上げとしてはオンライン、実店舗合わせてこれまでで二千枚程度の出荷です。
オンラインはスマートフォンサイトがまだローンチできておらず、10月半ばの公開を目指して進行しています。

実際にポップアップショップの店舗に立っていると、お客様からの反応が良く、常設でどこかに店舗を出そうかという話も上がっていたりします。他にもコラボレーション商品の開発や卸販売のご相談も頂いたりと想定以上の結果でした。

BAKE初のマルチチャネルブランドとして、新しい試みをどんどんやっていきたいと思います。
チョコレートでの様々なコラボレーションのご相談や、ギフトでのまとめ買いなどもご相談ください!

まとめ

ほかにも、PICTCAKEのアプリもやっとリニューアルできたり劇場版?のPICTCAKEプロモーションムービーを制作してもらったり、そしてオフィスも移転したりと、周囲の皆様とBAKEのみんなで怒涛の夏をなんとか乗り越えました。

BAKE CHEESE TARTは10月にも二店舗開店予定。BAKE CHEESE TARTでの新プロジェクト発足も構想中です。

今冬は新ブランドの店舗立ち上げや、祈願の都内工場立ち上がるかも? 案件などなどが水面下で動いており、まだまだBAKEは爆進していきます!

今後も、どうぞ宜しくお願いします!!

こちらも併せてどうぞ!

・「お菓子のスタートアップ」を立ち上げて丸2年。1人から120人に増えたBAKEのこれまでと、今後のミッション(長沼真太郎)

・株式会社BAKE 採用情報

・株式会社BAKE Facebook

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